延禧攻略的蒙古烤饼--海生包尔斯克
简单
4人份
家里有好多奶皮子吃不完，想到延禧攻略提到的这个蒙古大饼，试着做一下。
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食材清单
其他
- 1张奶皮子
- 200克牛奶
- 3克酵母
- 500克面粉
- 50克黄油
营养成分
热量
614.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
874.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉加入酵母和牛奶揉成稍硬的面团，注意牛奶要分次加，不要一下都倒进去。加到刚刚能成团即可。这时再加黄油揉进面团，接着把奶皮子撕碎也揉进面团。醒面二十分钟。
2
拿出面团分成五份，搓圆压扁，在锅中压成饼。注意锅中不用放油了，因为面团已经足够油了。
3
中小火把饼烙熟即可。这个饼是半发面，软硬适中，奶香味十足！我试着用烤箱烤了一张也不错，口感稍硬更脆一点。
