家常红芍块回锅肉（超详细做法）
简单
4人份
这个季节正是吃红薯的时候，以前家里人就会把把一部分红薯拿来打成渣过滤里面的淀粉，晒干了用来做滑肉，酥肉或者摊成饼皮炒肉吃，红芍皮里吸收了肉的香，蒜苗的清香，简直好吃惨了~
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食材清单
其他
- 100克红薯淀粉
- 1个鸡蛋
- 1勺老干妈（豆豉）
- 2个青椒
- 3个干辣椒
- 3根青蒜
- 3瓣大蒜
- 40克水
- 红芍块做法
- 适量花椒
- 适量鸡精
肉类
- 200克五花肉
蔬菜类
- 4片姜片
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
788.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
618.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把红薯淀粉调成糊
2
锅里放一点油小火摊成薄饼出锅
3
切块备用
4
青蒜，青椒切斜刀装盘，大蒜生姜花椒干辣椒切好备用
5
肉下锅煮一下，切片备用
6
肉下锅爆卷下干辣椒花椒生姜大蒜，炒出香味
7
下豆瓣酱和老干妈炒出红油，一点白糖提鲜，下青蒜红薯块翻炒一阵撒点鸡精胡椒粉出锅
8
出锅装盘就可以吃啦，很香很香的哦
