无盐糖醋鸡翅根
简单
4人份
上次做了照烧 这次换个口味！只要掌握好糖醋调料的黄金比例，绝对不会错！
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 4勺陈醋
- 4颗冰糖
- 克水
- 半勺老抽
肉类
- 6个鸡翅根
蔬菜类
- 4片姜
- 适量大葱
调味料
- 2勺糖
- 2勺酱油
营养成分
热量
726.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
650.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
翅根洗干净剁小块，一个翅根3-4块，根据翅根大小决定。
2
烧开水，焯一下，撇去浮沫，一定要撇干净，后续有用。
3
起锅烧油，油热下葱姜，葱切段，另外切点葱花，不用多，最后装饰用。
4
接着倒入生抽，我用的李锦记，这个味道偏淡，之前用的厨邦，味道略微重点，也就不加老抽了。再来就是加入刚才焯翅根的汤，如果觉得有浮沫，可以不用这个汤，另加温水延锅边倒入，没过翅根，变中小火。
5
等水下去一半就可以加入陈醋和糖，再几分钟加入冰糖，可以加一点老抽上色，大火收汁，汁快干时加入鸡精提鲜，略微翻炒就可以出锅了！
6
出锅后撒上葱花就好啦！
7
今天家里两个崽崽在捣乱，所以步骤没有拍仔细，下次做排骨补上！
