咖喱鸡（Curry Chicken）
简单
4人份
好友从她老公马来朋友那讨要来的食谱。和A1的咖喱料包有得一拼！
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食材清单
其他
- 1 汤勺（约15克）孜然粉
- 1 汤勺（约15克）芫荽粉
- 1 汤勺（约15克）黄姜粉
- 1000毫升水
- 1公斤鸡类（全鸡，鸡胸，鸡腿，鸡全翅等都可以）
- 1粒量土豆泥
- 200-250毫升椰浆
- 250毫升水
- 2根香茅
- 3 汤勺（约45克）咖喱粉
- 3粒白洋葱
- 5粒红葱头
- 7-8粒切大块，煮半熟或炸半熟。中小个头土豆
- 8片嫩姜 （Young ginger）
- 8片蓝姜（Blue ginger）
- 8瓣蒜头
- Sauce 1
- Sauce 2
- 其他材料
- 所有材料料理机打成糊
- 粉水搅拌混合
- 适量（根据自己吃辣程度，可不放）细辣椒粉
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
498.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
274.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 找一个大锅倒入食用油，微热后加入Sauce1，炒5分钟左右。
2
2. 放入鸡块，继续炒5分钟。
3
3. 加入Sauce 2，炒5分钟。
4
4. 加1000 ml 水和2 茶勺盐搅匀，小火煮 20分钟。
5
5. 加入一个土豆泥，使咖喱变浓。然后把所有的土豆都加进去。再中小火煮约10分钟。
6
6. 加入200～250ml椰浆， 时不时搅一搅，小火7分钟。
7
7. 咖喱鸡离火放30分钟至60分钟，微冷却后与米饭一起食用。
