草菇玫瑰上海青
简单
4人份
有爱的厨房从不用刻意 随意的组合往往更受家人的欢迎 柴米油盐中升腾的烟火味 便是家的味道～ 嗨～亲们 母亲节快乐！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺湿淀粉
- 5颗上海青
- 半勺香油
菌菇类
- 若干草菇
调味品
- 半勺醋
调味料
- 1勺酱油
- 2克盐
营养成分
热量
747.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
884.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
上海青也就是咱北方的油菜，洗净控水
2
根部三分之一处切下。看，切下的根茎部像不像待放玫瑰🌹
3
草菇对半分，开水焯一下。
4
起锅煮水，开水加几滴油，先焯油菜根茎
5
在油菜焯水的空挡调碗汁，酱油，醋，盐，香油，淀粉调匀
6
开水锅再加上油菜叶焯变色
7
茎叶一起捞出放冷水拔凉，这个步骤必须要有，一是防止菜叶变色，还可以使菜保持脆嫩
8
捞出摆盘
9
另起一锅烧热加油
10
放入草菇翻炒
11
翻炒（其实批量上传的照片，这张传重了😂）
12
加碗汁炒到浆汁挂草菇上
13
装盘
14
摆拍
