巧克力戚风玛芬蛋糕（微波炉版）
简单
4人份
综合了下厨房里面戚风蛋糕，巧克力玛芬，微波炉蛋糕3种版本制作出微波炉版本！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120g蛋糕粉
- 20g（可不加）椰蓉
- 3鸡蛋
- 40g黄油
- 45g可可粉
- 5g泡打粉
调味料
- 40g糖
营养成分
热量
596.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
170.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油隔水加热，融化1/3后，用打蛋器打散，加入可可粉30−45g后可以，看个人喜好，搅拌均匀。ps:加入可可粉之后在放在隔水的碗里，使黄油融化更容易和可可粉混合
2
鸡蛋清和蛋黄分别放在不同碗里（碗里无油无水），糖30g分3次加入蛋清中，鸡蛋清打发至倒扣不会掉下来状态（很重要，不然出来的蛋糕蓬松度不够），鸡蛋黄也打发，看到蛋黄颜色变淡就可以了
3
ps:先打鸡蛋黄，因为鸡蛋清先打了之后放在旁边会消泡，导致最后蛋糕不蓬松
4
把黄油可可粉拌好的部分放入到蛋黄里面搅拌，加入蛋糕粉，泡打粉，水80g，拌匀，鸡蛋清分3次加入，拌匀，就大功告成了！
5
倒在纸杯里面，微波炉高火2分钟，还是要自己摸索自家微波炉，若是2:30的话就有点像饼干了
