油爆茄子🍆
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克食用油
- 1个茄子
- 2个小辣椒
- 2勺生抽
- 300克肉
- 4瓣蒜
蔬菜类
- 2根葱
调味料
- 半勺盐
营养成分
热量
704.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
404.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗净茄子🍆，切片，放入水中，一起煮沸至茄子变色。
2
水煮茄子期间，将蒜、小辣椒剁成碎片，切好肉和葱。
3
将煮透的茄子捞起，放在干净的碗中。热油，加入蒜蓉辣椒蓉。7秒后，加入切好的肉（肉沫更加入味）煎支肉表皮熟放入茄子🍆
4
翻炒茄子，加入盐、生抽（使变色，调味），继续翻炒，加水，至所有调教均混合入味。
5
撒葱，拌匀，起锅
