葱香酱油鸭
简单
4人份
每做起这道菜都是光盘的节奏，做法是台山的一位朋友口传的
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食材清单
其他
- 500g纯净水
- 一只光鸭
- 一块陈皮
- 三粒蒜头
- 半块红片糖
- 生抽多点，老抽适量生抽、老抽
- 若干红葱头
蔬菜类
- 一把葱
营养成分
热量
665.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
440.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料
2
洗干净鸭并凉干水份
3
热油锅下大蒜、红葱头、陈皮炒香
4
放入香葱翻炒几下
5
放入光鸭两面煎至微黄
6
两面煎下
7
倒入调好的酱汁(生抽、老抽、冰片糖、纯净水)
8
倒入酱汁并煮开后转小火，盖上锅盖继续焖煮大约一小时，中途记得给鸭子翻几次身哟，防止会粘锅及上色、入味不均
9
最后大火收汁
10
捞出，装碟放凉再切
