便当-番茄炒油菜、蒜黄炒蛋、酱牛肉

简单 4人份
便当-番茄炒油菜、蒜黄炒蛋、酱牛肉
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食材清单

其他
  • 1个番茄
  • 1个鸡蛋
  • 1瓣蒜
  • 300克蒜黄
  • 适量生抽
肉类
  • 300克牛肉
蔬菜
  • 300克油菜
蔬菜类
  • 2片姜
  • 少许葱

营养成分

热量

407.0 卡

蛋白质

21.0 克

脂肪

35.0 克

碳水化合物

26.0 克

纤维

8.0 克

糖

3.0 克

钠

575.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

番茄炒油菜

步骤 1
2

1.番茄及油菜洗净切成块备用

步骤 2
3

2.锅中放油，倒入西红柿，炒出汁

步骤 3
4

3.倒入油菜，继续翻炒

步骤 4
5

4.加入少许盐、味精即可出锅啦

步骤 5
6

蒜黄炒蛋

步骤 6
7

1.葱姜蒜洗净切成丝，蒜黄洗净切成段备用

步骤 7
8

2.鸡蛋加入盐和水打散（加水后炒的鸡蛋更嫩）

步骤 8
9

3.锅中放入少许油，将鸡蛋炒熟盛出

步骤 9
10

4.锅中放油，放入葱姜蒜翻炒炝锅，倒入蒜黄

步骤 10
11

翻炒一会，再加入生抽和盐继续翻炒一会

步骤 11
12

5.倒入炒好的鸡蛋，继续翻炒一会就可以出锅啦

步骤 12
13

酱牛肉

步骤 13
14

1.牛腱子先用水焯一下，撇去浮沫

步骤 14
15

2.重新起锅，将牛腱子放入，加入一倍的开水，

步骤 15
16

放入葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶，再加

步骤 16
17

入适量生抽及老抽

步骤 17
18

3.大火烧开转小火，炖70-80分钟左右

步骤 18
19

4.再转大火收汁，大概剩1cm左右的汤汁就行

步骤 19
20

5.捞出来放凉开吃～

步骤 20

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