世界杯绝配CP！啤酒凤爪小龙虾，请pick你的爱！
简单
4人份
再过不到一个星期，2018俄罗斯世界杯就要开赛了，同时也意味着长达一个月熬夜看球的日子就要来临了！从露天烧烤到小龙虾，还有什么可以让我们在炸鸡啤酒之外吃出新意的看球食谱？本期，我们为你推荐夏日特饮+泰式泡椒凤爪的看球搭配，冰爽的薄荷西瓜汁或西柚金汤力，搭配酸辣可口的泡椒凤爪，一定会让看球的夜晚充满异域好滋味。
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食材清单
其他
- 1000g夏日西瓜特饮（无酒精）：西瓜（切块取肉）
- 10g香菜
- 125g细砂糖
- 125g迷迭香糖浆：水
- 1L水
- 1个黄柠檬
- 1块西柚角
- 1块迷迭香
- 20g大蒜
- 20g小米椒
- 20g泡椒
- 20g腌制风爪配料：生姜
- 2g迷迭香西柚金汤力：西柚（去皮取肉）
- 2汤匙料酒
- 2汤匙盐
- 2片薄荷叶
- 300ml椰子水
- 30ml迷迭香糖浆
- 45g薄荷叶
- 45ml金汤力
- 4枝迷迭香叶
- 4汤匙白砂糖
- 500g泰式泡椒风爪：风爪
- 适量冰块
蔬菜
- 10g小葱
蔬菜类
- 2根小葱
调味品
- 2汤匙白醋
营养成分
热量
540.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
318.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
泰式泡椒凤爪：腌制：
2
KitchenAid 9杯食物处理机安装3.5杯搅拌碗（装入短刀头），加入所有腌制配料
3
开启2档，约20秒至所有食材切碎后取出，备用。
4
凤爪用厨房剪剪去趾甲后，将凤爪对半剪开，洗净血水，沥干水分。，捞出煮熟的凤爪放入冰水中迅速冷却后捞出沥干水分备用
5
KitchenAid 不锈钢汤锅内加入凤爪、水、料酒、小葱
6
中高火煮沸，转小火，炖煮约8分钟至凤爪软糯
7
柠檬对半切开，挤出柠檬汁与腌制配料混合，再加入白糖、盐、白醋调拌均匀
8
最后加入凤爪，翻拌均匀，腌制4小时以上即可食用
9
夏日西瓜特饮（无酒精）：KitchenAid 强力破壁料理机加入500克西瓜肉，开启果汁键
10
将打好的西瓜汁倒入冰格，放入冰箱冷冻约6小时做成西瓜冰块
11
KitchenAid强力破壁料理机内加入剩余西瓜肉、椰子水，开启果汁键，搅拌均匀后，倒入玻璃杯
12
加入冻好的西瓜冰块，放上薄荷叶，即可饮用
13
迷迭香糖浆：KitchenAid不锈钢汤锅内加入水、细砂糖，中火煮沸，加入迷迭香叶，边煮边搅拌，约2分钟
14
将煮好的糖水过筛，去除叶子，待用
15
KitchenAid强力破壁料理机内加入西柚果肉、金汤力、迷迭香糖浆，冰块
16
开启碎冰键
17
将搅打好的鸡尾酒倒入杯中，取西柚角和迷迭香，在鸡尾酒表面装饰即可饮用
