胡萝卜牛肉馄饨
简单
4人份
看起来挺黑暗料理的，实际味道还不错。 只看到有胡萝卜牛肉馅儿的水饺，没看到馄饨，特此添加。
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食材清单
其他
- 1颗白洋葱
- 1颗鸡蛋
- 2根胡萝卜
- 一勺料酒
- 一勺橄榄油
- 一勺蚝油
- 三片鲜姜
- 少许胡椒粉
- 超市购买馄饨皮
肉类
- 400克牛肉
蔬菜类
- 2根小葱
调味料
- 一勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
406.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
723.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉剁碎，或者直接从超市买现成的绞肉，最好带点肥肉，不然口感太柴。
2
胡萝卜用擦菜板擦成细丝；洋葱切丝剁碎成末；葱姜切末。大锅加水，上火烧等水开。
3
将菜和肉混到一起，加料酒酱油蚝油橄榄油胡椒粉盐，顺同一方向搅拌。
4
加一颗鸡蛋，增加馅料粘性，同时保证肉馅熟透之后口感嫩而不柴。
5
用超市购买的薄馄饨皮，包馄饨。
6
包好之后水也差不多开了，生馄饨下锅，煮开3次之后盛盘。
