牛油果香蕉可可快手面包

简单 4人份

原方 https://comfybelly.com/2012/03/banana-bread-using-coconut-almond-flour/ 原方已经有上千人做过,很靠谱而且甜的刚好,不是齁甜那种,步骤图一附上原方。 在原方基础上,因为有多余的牛油果要消耗,就用牛油果和酸奶取代了原方的部分香蕉和油。自己加了可可粉,因为想吃巧克力~ 可以全放牛油果但要增加糖量。 刚烤好的蛋糕糕体是比较湿润的,冷却后会干一点,非常好吃,其实更像是蛋糕的口感,好吃就对了。 保存:冷却后的面包裹上保鲜膜放入冰箱保存,吃的时候切片微波炉转30秒即可。建议三天内吃完。吃不完切片冷冻保存。 我看原方评论里有用apple sauce代替syrup的,大家可以试一下。 辅料:walnut,腰果,raisin,红枣,chocolate chip,芒果干,苹果干,菠萝干等。不要放花生,太抢味道了。

牛油果香蕉可可快手面包
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • #干性材料
  • #湿性材料
  • 1 tsp香草精
  • #辅料
  • 1/2 cup配料
  • 1/2 tspcinnamon powder
  • 1/3 cup牛油果
  • 1/4 cupsyrup
  • 1/4 cup椰子粉
  • 2/3 cup 1.5根很熟的香蕉
  • 3 tbsp可可粉
  • 3 tbsp酸奶
  • 3/4 cup杏仁粉
  • 3/4 tspBaking soda
  • 3个室温鸡蛋
调味品
  • 1/2 tsp盐

营养成分

热量

300.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

11.0 克

碳水化合物

15.0 克

纤维

9.0 克

11.0 克

910.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

原方,有容量和质量两个计量单位,5*8 loaf pan,350f烤50分钟

2

干性材料混合。

3

牛油果、香蕉捣烂,体积稍微有点偏差不要紧,加起来1cup就行。然后和其他所有的湿性材料混合。打蛋器手打或者搅拌器混合都可以。

4

湿性材料倒入干性材料搅拌均匀。因为没有面粉不会产生面筋不怕搅过头,这步可以继续用搅拌器混合。

5

烤盘涂油防粘,倒入面糊,350f烤50分钟。我用的小loaf pan,烤了40分钟。趁热取出放在烤架上晾凉。

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