超详细版本 一口豆沙酥

简单 4人份
超详细版本 一口豆沙酥
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食材清单

其他
  • 100克黄油
  • 1个蛋液
  • 1个蛋黄
  • 200克低筋面粉
  • 适量豆沙馅
  • 适量黑芝麻
调味料
  • 40克糖粉

营养成分

热量

542.0 卡

蛋白质

20.0 克

脂肪

29.0 克

碳水化合物

47.0 克

纤维

5.0 克

2.0 克

414.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

黄油100克 黄油可以提前拿出来融化

2

糖粉40克 我家里没糖粉 用白糖代替了

3

我把黄油隔水融化了 也可以 放烤箱融化

4

黄油融化完,倒入白糖打发至发白

5

倒入全蛋液 打发

6

低筋面粉200克

7

过筛 分3次加入 打好的黄油里边

8

揉到 不粘手 盆里的干面也都揉干净 放冰箱冷藏一个小时

9

冷藏完 拿出 晾一会 让软一点 再揉揉 然后上称 分为5份

10

豆沙可以根据自己的口味 喜欢吃的可以多加点

11

压成长条 长方形 最好 那样切出来的形状好看

12

加入豆沙

13

包起来,反过来 定一下型,我是用刀面定的型 这样切出来看着整齐点 好看

14

刷上蛋黄液,撒上黑芝麻 刷蛋黄液的时候 可以把烤箱打开预热一下

15

放至中层 烤箱180° 20分钟 反最后几分钟 多观察观察 看着 颜色 可以就可以关烤箱了

16

出锅,我放的豆沙多了 稍微有点甜。不喜欢吃太甜的,可以糖也少点

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