超详细版本 一口豆沙酥
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克黄油
- 1个蛋液
- 1个蛋黄
- 200克低筋面粉
- 适量豆沙馅
- 适量黑芝麻
调味料
- 40克糖粉
营养成分
热量
542.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
414.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油100克 黄油可以提前拿出来融化
2
糖粉40克 我家里没糖粉 用白糖代替了
3
我把黄油隔水融化了 也可以 放烤箱融化
4
黄油融化完，倒入白糖打发至发白
5
倒入全蛋液 打发
6
低筋面粉200克
7
过筛 分3次加入 打好的黄油里边
8
揉到 不粘手 盆里的干面也都揉干净 放冰箱冷藏一个小时
9
冷藏完 拿出 晾一会 让软一点 再揉揉 然后上称 分为5份
10
豆沙可以根据自己的口味 喜欢吃的可以多加点
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压成长条 长方形 最好 那样切出来的形状好看
12
加入豆沙
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包起来，反过来 定一下型，我是用刀面定的型 这样切出来看着整齐点 好看
14
刷上蛋黄液，撒上黑芝麻 刷蛋黄液的时候 可以把烤箱打开预热一下
15
放至中层 烤箱180° 20分钟 反最后几分钟 多观察观察 看着 颜色 可以就可以关烤箱了
16
出锅，我放的豆沙多了 稍微有点甜。不喜欢吃太甜的，可以糖也少点