咸香奶酪面包
简单
4人份
改自红叶99的配方，用了中种，此方做16个。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #中种：
- #主面团：
- 150克高筋面粉
- 20克牛奶
- 350克高筋面粉
- 45克黄油
- 6克鲜酵母
- 90克奶油奶酪
- 9克鲜酵母
肉类
- 230克牛奶
蛋类
- 50克鸡蛋
调味料
- 10克细砂糖
- 60克细砂糖
- 7克盐
营养成分
热量
682.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
515.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
中种冷藏过夜，面团打至完全，发酵30分钟，分割预整形成水滴状，松弛25分钟，整形成卷，二发约40分钟，刷蛋液或牛奶，西门子上下火190度13分钟。
2
没有刷蛋液。
