椰蓉蔓越莓月饼
简单
4人份
饼皮大概330g上下，馅大概770g上下。 15g比饼皮配35g馅，成品大概22个。这个馅个人觉得皮要15g、馅35g好吃。吃的就是馅，淡淡的奶味加耶香味和蔓越莓的酸甜味，还蛮不错的。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/4蛋清
- 100g全蛋液
- 116g糖浆
- 120g冰糖粉
- 120g黄油
- 15g清水
- 165g中筋面粉
- 220g椰蓉
- 4g枧水
- 50g花生油
- 70g熟糯米粉
- 90g蔓越莓
- 一颗蛋黄
- 椰蓉蔓越莓馅：
- 饼皮：
肉类
- 70g牛奶
蛋类
- 刷蛋液：（可以刷100多个月饼。）
营养成分
热量
509.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
851.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
