清炒葱姜蛤蜊
简单
4人份
时间：约15-20分钟 难度：容易做🤞 份量：2人份
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食材清单
其他
- 没过食材水
- #吐沙
- #炒
- 10g生抽
- 15g食用油
- 20g蒜
- 500g蛤蜊
- 6g蚝油
- 适量食用油
蔬菜类
- 1根香菜
- 30g姜
- 3根小葱
调味料
- 10g盐
营养成分
热量
182.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
736.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛤蜊泡在水中，加盐、油，搅拌吐沙。换水，反复几次几次后蛤蜊的沙差不多就能吐干净了。然后用流水冲洗一下。
2
姜切细条、蒜切小粒、小葱切小段。
3
锅中倒油，小火炒香姜、蒜。
4
放入蛤蜊，加生抽、蚝油炒匀。
5
转大火，蛤蜊开始张开口，盖锅盖焖至全部开口。
6
撒小葱段、香菜。
