米奇甜甜圈（烤箱版）
简单
4人份
甜甜圈配方来自“Mrs童”的甜甜圈http://www.xiachufang.com/recipe/102201887/ 我另外多加了10g牛奶。 烤箱版甜甜圈会比油炸版的略干，没那么湿润。 造型来自“Shareleung”的松饼粉版米奇甜甜圈http://www.xiachufang.com/recipe/104234760/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 2个鸡蛋
- 2克泡打粉
- 60克植物油
- 一小撮食盐
- 适量竹炭粉
- 适量红曲粉
肉类
- 10克牛奶
调味料
- 50克细砂糖
营养成分
热量
744.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
475.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋打散，加入细砂糖，用蛋抽搅拌均匀，不用打发。
2
一次性加入过筛的低筋面粉，细砂糖，和食盐，搅拌到无粉状态。
3
加入植物油。
4
搅拌均匀后加入10g牛奶，搅拌到细腻的状态。
5
取一半略多一丁点的面糊加入竹炭粉，剩下的加入红曲粉，分成黑色和红色两个面糊。
6
模具刷一层油。
7
我用这个小半圆模具做米奇耳朵，最后成品耳朵看着略小，大家可以在硅胶垫上挤小圆来做米奇的耳朵。
8
面糊挤到模具里，五六分即可。它会膨胀起来，挤的太满容易溢出变形。
9
倒进模具后震动一下模具，把气泡震出来，表面的小泡用牙签戳破，这样不容易烤出空心。
10
耳朵部分挤到模具里。模具也要震动一下。
11
烤箱提前180度预热，然后中层烤15分钟。耳朵部分烤8分钟左右。
12
待凉后对半切，进行组装。
13
巧克力隔水融化后，将两半甜甜圈粘合起来。
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耳朵我是拿牙签直接固定的。给别人吃，尤其是小朋友吃的话一定一定要提醒对方。注意安全。
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烤箱版甜甜圈是比较干的，没有油炸版的湿润，吃的时候配上咖啡牛奶就很不错了哟！
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最后我在反面做了巧克力装饰，这样口感就会丰富一些。
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甜甜圈果然是要配上巧克力的呀，开吃吧！
