【开饭时间】 番茄肉酱烩意面~ 矫情,自己都看不惯的矫情,,,番茄意面是最接近中国人饮食的一种,好像是只有在操作西餐的时候我才会用到橄榄油,意面下锅的时候一定要加盐,煮好的时候如果想要精劲Q弹的口感则必须加橄榄油搅拌,而不是过凉水,,番茄加肉酱是经典的搭配,矫情的我除了洋葱外没加任何的香料,口感竞出乎意料的好过肉炒面许多条街,,, 说真的,黑胡椒和牛肉粒也真的很搭……
303.0 卡
19.0 克
40.0 克
57.0 克
10.0 克
10.0 克
766.0 毫克
E,A
Iron,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
煮意面: 水开后在水中加入半勺盐,下意面煮8~10分钟(可根据意面品牌和粗细调整时间)捞出,稍微凉凉后加少许橄榄油拌匀备用。
准备酱料食材:
牛肉切丁,加料酒,盐,酱油腌制10分钟;
洋葱切丝,番茄切丁备用。
锅中倒入20g食用油,油温6成热时加入肉丁煸炒至变色,加少许料酒去腥;
继续煸炒至8成熟时加入洋葱和番茄煸炒,加盐、酱油、胡椒粉调味;
炒至无番茄颗粒,汤汁浓稠时加入煮好的意面翻炒均匀;
出锅,并洒少许研磨好的黑胡椒碎摆盘。