小螃蟹烧毛豆。
简单
4人份
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食材清单
其他
- 300g小螃蟹
- 300g毛豆米
- 少许料酒
- 少许蒜
- 色拉油
- 醋
蔬菜类
- 少许姜
- 少许葱
调味品
- 盐，糖
调味料
- 酱油
营养成分
热量
590.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
150.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备新鲜的小螃蟹300克左右
2
第一步，将小螃蟹用手扳开，待用。
3
准备一些毛豆米，和小螃蟹。调料：色拉油 ，盐 ，酱，醋，白沙糖，盐，姜，葱，蒜
4
锅内倒入油，放入姜 ，油烧热 放入小螃蟹，炒至微红，倒入毛豆，放入葱 蒜 料酒 酱油 炒一会 。放少许盐，醋 ，倒入水没过毛豆螃蟹，大火烧开后，小火慢炖，5-8分钟。大火收卤。起锅前放少许醋去腥味。搞定。
