方子 图片 全来自于微博一位美妈的。因为下厨房没有 所以转载分享一下给大家。希望大家可以做出无添加剂的冰激淋, 吃得安心又健康哈。
498.0 卡
6.0 克
28.0 克
84.0 克
2.0 克
9.0 克
802.0 毫克
D,C
Zinc,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
分离蛋清与蛋黄
淡奶油打至9分发
打散蛋黄液 分次加入奶油糊中 每次搅拌均匀后再加入下一次
然后分次加入炼乳牛奶混合物 翻拌均匀
蛋白加入柠檬汁 分次加入细砂糖 ,打至7分发
蛋白分3~4次加入奶油糊均匀 至无颗粒状态
加入果酱 或者奥利奥粒拌匀
装入容器 冷藏4小时以上~