豆腐衣包莲藕猪肉
简单
4人份
🌈莲藕上市的季节里，阿蓉小朋友爱吃用莲藕猪肉馅制作的各种食物，比如莲藕猪肉水饺。 今天把莲藕猪肉馅包在豆腐衣里，会有不同的口味吗？🌿
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食材清单
其他
- 500克左右猪肉
- 一段中等大小莲藕
- 料酒
- 白胡椒粉
- 蛋清根据需要添加
- 香油
蔬菜类
- 姜末
- 葱末
调味料
- 盐
- 鲜酱油
豆制品
- 豆腐衣
营养成分
热量
759.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
751.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉冲洗干净、沥干。
2
猪肉切条、切碎，加料酒、葱末、姜末、白胡椒粉、鲜酱油、盐等，（可加蛋清），拌匀。
3
再加莲藕拌匀，加香油。
4
（图片上是已经包掉一半，剩余一半的馅。）
5
豆腐衣四分之一大小。
6
放入拌匀的莲藕猪肉馅，卷起，两端往中间压一下，肉馅容易定型。
7
码放整齐，隔水蒸熟煮透，10分钟左右，根据情况自行调整时间。
8
出锅、小心防烫手。
9
一共包了两盘。
