野山杏酱
简单
4人份
吃到朋友做的果酱，很赞，一直心痒想要尝试。今天妈妈摘了很多野山杏，于是动手做起来，冰糖炒起，虽仍有酸味但保留了杏子独有的风味！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2000g杏子
- 随意（自己掌握甜度）冰糖
调味品
- 100g白砂糖
营养成分
热量
192.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
418.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杏子洗过后，掰开去核。
2
用白砂糖腌制15分钟。
3
倒入平底的蒸锅（因为比较多😊），炒制过程会出水，不需添水。
4
炒制过程不断搅动，避免粘锅。5分钟后加冰糖继续搅动。可以用勺子压碎软化的杏子。
5
待杏子全部化掉时，可再放入一些冰糖去酸。
6
粘稠程度以挂勺壁不易滑落为好。出锅，装入可密封的玻璃容器，敞口晾凉，冰箱存储。
