黑椒培根面包
简单
4人份
嗜肉一族不可不吃的面包，足量的培根与黑胡椒、黄油的味道搭配在一起，真是美味极了！
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食材清单
其他
- #其他材料
- #面团材料
- 1/4小匙黑胡椒
- 10克奶粉
- 10克黄油
- 135克水
- 20克黄油
- 250克高筋面粉
- 25克鸡蛋
- 3克酵母
- 75克培根
调味料
- 25克细砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
584.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
786.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
培根用厨房纸吸干水分，放入平底锅中，不放油，小火煎至两面微黄，切碎备用。
2
将面团材料后油法揉至出膜，然后加入的黑胡椒粉和培根碎搅拌均匀。
3
将揉好的面团收圆，基础发酵60-90分钟至2-2.5倍大。
4
发酵好的面团取出排气，分割成8份，滚圆后放在烤盘上。
5
最后发酵结束后，表面割一道较深的口子。
6
中间挤入一条软化的黄油，放入预热好的烤箱中层，上下火180度18分钟。
