【创意小厨娘】用电饭锅做的家庭版豉油鸡
简单
4人份
豉油鸡一上桌绝对被秒杀，油亮亮的外表、鲜嫩的鸡肉、味道浓郁、色香味俱全，满满一大盘的豉油鸡连汤汁都被分得一干二净。我今天开动脑筋做了一个好吃不上火，简单易做的家庭版豉油鸡，用电饭锅轻松搞定。
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食材清单
其他
- 15勺蒸鱼豉油
- 1勺胡椒粉
- 1只三黄鸡
- 4勺苹果醋
- 4勺蚝油
- 4勺黄豆酱油
- 5勺料酒
- 5勺清水
- 适量食用油
蔬菜类
- 1块老姜
- 适量香葱
调味料
- 2勺白糖
- 2勺盐
营养成分
热量
612.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
703.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、准备好所需要的食材。
2
2、鸡清洗干净，然后沥干水分备用。
3
3、香葱洗净擦干水分后切段，老姜去皮切片。
4
4、制作酱汁：我用的一整只鸡有3斤5两，15勺蒸鱼豉油+5勺黄豆酱油+4勺蚝油+4勺苹果醋。
5
5、1勺胡椒粉+5勺料酒+5勺水+2勺盐。
6
6、搅拌均匀备用。
7
7、热锅热油（油可以多放一点），倒入姜片用小火炒。
8
8、再倒入香葱慢慢的炒。
9
9、炒出葱香味后，倒入调好的酱汁。
10
10、再加入两勺白糖，并搅拌至完全融化后关火。
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11、把鸡肉放进电饭锅里，鸡皮朝上。
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12、接着将酱汁直接倒在电饭锅里。
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13、电饭锅按“煮饭”即可，先煮20分钟打开锅翻一面，接着再煮20分钟，我的鸡比较大煮了40分钟。
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14、煮熟后捞出来。
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15、我淋了一点汤汁，不仅颜色好看了，而且还更入味啦！
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16、你们看是不是更诱人了？
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17、我煮了40分钟，煮得很耙软，肉轻轻一撕就下来了，骨头特别干净。
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18、最后戴上一次性手套将鸡肉撕成条状就可以吃了，真的好好吃！😋😋😋
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19、电饭锅里剩到的汤汁不要倒了，放进冰箱冷藏，第二天可以去买点鸡脚或者鸡翅放进去煮哦！
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20、我买了一斤鸡翅尖，洗干净后直接倒在汤汁里煮熟即可，什么佐料都不用再加了哟！
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21、这是鸡翅尖的成品图，我浸泡了40分钟才捞出来的，味道很赞👍！我觉得比卤的还更好吃😋😂😏
