南味素什锦
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克上海辣酱油（没有可忽略）
- 50克花生
- 一个干面筋（需泡发）
- 克把黄花30
- 克木耳30
- 克腐竹30
- 冰糖20克
- 生抽5克
- 白胡椒粉3克
- 蚝油10克
菌菇类
- 朵香菇20
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
355.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
710.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
原材料泡发
2
清洗处理
3
炒面筋（泡发好的面筋挤干水分切小块）
4
炒至内部水分基本没有，表面微焦即可，盛出待用。
5
热锅放适量油，下葱姜爆香，再下香菇翻炒一下，再下泡发后淋干水分的花生米、腐竹。
6
放入所有原材料煸炒3分钟
7
准备调料，玻璃碗里是泡香菇的水，依次是白胡椒、冰糖、料酒、酱油、辣酱油、蚝油。
8
调料下锅煸炒至收汁（约5分钟）
9
完成
