好吃吃不够的春川鸡排韩国做法完全详解
简单
4人份
超级会做饭的欧巴 做什么什么好吃 舔盘子那种! 就是每次看他做饭都想配乐大长今好吗! 实在太细致工整了!像是在做料理实验! 认识他才知道韩国菜不只是年糕火锅。 很多传统菜对于我们来说也是很好吃适口 甜咸相宜的。 每次都吃到撑 终于克服懒人障碍。 跟着下厨房步骤都记下来分享给大家。 但韩国菜做法不难 主要麻烦在食材的配比准备上。 完成食材加工就完成一大半了! 春川炒鸡排这道菜是我们每次去韩餐店都点的菜。 很多中国客人都愿意点部队锅。 但我带朋友点过春川炒鸡排之后大家都表示这个菜更好吃! 所以有时间的话推荐试一试!
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食材清单
其他
- 900g去骨鸡腿肉
- 一罐啤酒
- 半个紫甘蓝
- 半个红薯
- 半段大葱
- 适量不倒翁味香（糖稀）
- 适量咖喱粉
- 适量年糕
- 适量白糖和黄糖
- 适量苏子叶
- 适量蒜
- 适量青红杭椒
- 适量香油
蔬菜
- 半个圆白菜
蔬菜类
- 一个洋葱
- 适量生姜
调味料
- 适量酱油
营养成分
热量
269.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
800.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿肉去骨，切块，用啤酒腌制十分钟
2
腌制的同时将食材切好。如图码好
3
食材包括红薯切条，圆白菜，紫甘蓝，年糕，苏子叶，青红杭椒，大葱，如图切好。
4
洋葱搅成洋葱汁
5
在洋葱汁里加入清净园辣酱3勺
6
辣椒粉依照口味适量
7
不倒翁味香糖稀，白糖，黄糖各2勺
8
酱油三勺
9
姜末和蒜末，我用了四瓣蒜
10
咖喱粉2勺
11
香油1勺（觉得咖喱粉和香油是精髓啊）
12
搅拌均匀 很均匀那种
13
倒进腌好的肉里用手抓匀 再静置半个小时
14
锅内少油 放入鸡排小火开炒
15
炒大概十分钟
16
倒入圆白菜紫甘蓝地瓜继续翻炒 炒到菜差不多了放入剩下的食材接着炒
17
装盘!开吃吧！
