虾藕丸+炸虾皮+虾油炒饭
简单
4人份
本着不浪费的精神，研究了下，把虾虾从头吃到尾~ 永远记不住拍照片，只剩一张残羹，等下次做再补上吧T^T
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 7-8只虾
- 两瓣蒜
- 半节藕
- 少许淀粉
- 适量料酒
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
308.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
945.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾剥皮、去头（别扔，下步接着做），去虾线（买的海虾，不知道为什么有虾背和肚子上的两条虾线），切碎。
2
藕切小丁，尽量碎。
3
葱蒜切末。
4
虾肉和藕丁混匀，加料酒、盐、葱、蒜，少放盐，蒸出的丸子是鲜甜的。
5
在盘子上分堆团成小丸子，上锅蒸
6
锅中加油，烧热放虾头、虾皮，炸的过程中压一下虾头，炸好出锅，放一丢丢盐拌匀，锅中虾油不要动。
7
向虾油中加葱花，爆香，放入搓散的剩饭，翻炒加盐、鸡精，出锅。
