一看就会的广式豉油鸡
简单
4人份
简单快手炒鸡好吃，美滋滋！
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食材清单
其他
- 90ml生抽
- 一条小葱
- 六片姜片
- 半只三黄鸡
调味料
- 一块冰糖
营养成分
热量
418.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
156.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡放水里浸泡半小时泡出血水，并在中途换两次水（此步骤可省略）。鸡沥干水分或者用厨房用纸吸干水分。
2
热锅放些花生油，放姜片，鸡皮朝下，小火煎一下，煎到略金黄关火。
3
往锅里倒入90ml左右生抽、一小碗清水、一条葱结、一块冰糖。大火烧开，转中火不盖盖煮三分钟，期间不停的往鸡上淋酱油，这样会更上色更入味。然后盖上盖子，转小火煮七分钟，然后翻一面再煮七分钟。筷子插入鸡腿处，没有出血水即可。
4
完成，捞出晾凉斩块就可以开吃啦。
