烧猪骨煲萝卜干粥
简单
4人份
好吃还去火
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食材清单
其他
- 1杯大米
- 2勺蚝油
- 半斤烧猪骨
- 适量油
- 适量萝卜干
蔬菜类
- 适量姜丝
调味料
- 2勺盐
营养成分
热量
663.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
521.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大米洗干净用水泡5—10分钟，这样煮的时候米粒更快开花
2
这个是从家里带回来的自制萝卜干，没有的可以上市场买一些普通的萝卜干代替，先用水泡10分钟
3
洗干净之后根据自己喜欢切成适中的长度，喜欢有口感一点点可以不用切太小，这样咬起来嘎嘎脆，忒好吃
4
切好之后放一边备用
5
切一点姜丝，不喜欢姜的可以切大一点，吃的时候挑出来，烧猪骨买的时候可以叫老板帮忙切一下，这样就不用回来再自己切了
6
将姜丝和烧猪骨放到大碗中，加入蚝油，盐，油
7
搅拌均匀之后腌制10—15分钟
8
泡好的大米加水放到锅里开大火煮15分钟左右，水的多少根据自己喜欢，喜欢粘稠一点的可以少一点，喜欢稀一点的可以多放一点，大火煮到水开就可以调为中火了，要注意不要溢出来
9
煮开之后用中小火煮10—15分钟
10
将材料加进去，然后用小火继续熬煮20分钟左右，要注意时不时搅拌一下，不要粘锅也不要溢出来，粥的粘稠度根据自己个人喜欢，觉着差不多就可以了
11
出锅，拍照
12
放冷一下下就可以呼噜呼噜开吃啦～
