特浓牛奶哈斯面包
简单
4人份
【特浓牛奶哈斯面包】 很经典的一款面包，口感松软、奶香浓郁。 切片后涂抹果酱、花生酱，或者夹入芝士火腿生菜做成三明治，都非常不错。
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食材清单
其他
- 淡奶油25ml
- 细砂糖25克
- 酵母粉3克
- 高筋面粉250克
- 鲜牛奶125ml
- 黄油25克
蛋类
- 蛋黄1个
调味料
- 盐3克
营养成分
热量
433.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
760.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外所有面团材料混合均匀，揉搓成光滑的面团，加入黄油继续揉搓面团至扩展阶段，可以拉出薄膜，将面团收圆，蒙上保鲜膜，进行基础发酵。
2
发酵结束后，将面团按压排气，分成4等份，滚圆松弛20分钟。
3
取一块面团按扁，上下各向中间折，整形成橄榄形，再用擀面杖擀开，将长面片从上往下卷起来，要卷得紧一些，收口捏紧。
4
依次卷好所有的面包胚排放在铺了油纸的烤盘中，放在温暖湿润处进行最后发酵。
5
发酵完成的面团筛上面粉，用利刀在面包上竖着划五刀（先中间一刀，后左右各两刀）。
6
烤箱预热到180度，放在中层，烤25分钟左右。
