牛乳红火龙果渐变慕斯杯
简单
4人份
一直很喜欢高颜值的慕斯，看着就心生美好和甜蜜！今天我就来做一款绝对吸晴的颜控美味，中街1946原味牛乳红火龙果渐变慕斯杯！美颜美味的慕斯杯，有浓得化不开的奶香，混合着淡淡的火龙果清甜果香，吃在嘴里美在眼中，还真是一杯难忘哩！
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食材清单
其他
- 150克淡奶油
- 1个约200克红火龙果
- 1支中街原味牛乳雪糕
- 2片约10克吉利丁片
- 80克牛奶
调味料
- 15克细砂糖
营养成分
热量
728.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
216.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料如图
2
火龙果肉切丁，加入牛奶和融化好的雪糕，用搅拌机搅打，过滤一下，火龙果糊会更细腻
3
吉利丁片泡冷水，软化后，挤干水份，放小碗，隔水小煮至融化成液体
4
融化的吉利丁液加入火龙果糊里，充分搅拌
5
按慕斯杯的大小和慕斯分层的多少，将火龙果糊分成3：2：1
6
打发淡奶油，细砂糖分次加入，打发至纹路清晰，即可。把打发好的淡奶油分别加到3碗火龙果糊中，搅拌成不同深浅的慕斯糊
7
把慕斯糊由深至浅至无加色，一层层添入杯中。完成后马上入冰箱冷藏。建议冷藏1~2小时以上
8
冷藏后火龙果慕斯杯可做果粒装饰，完成！
