秘制萝卜焖牛腩
简单
4人份
很怀念小时候外婆做的牛腩，我们都不喜欢用花椒八角之类的，香料会盖过牛腩的香味，只要用简单的调料就可以做出如此美味的美食，赶快试试吧！
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食材清单
其他
- 1勺柱油酱
- 1勺蚝油
- 1根萝卜
- 2勺料酒
- 500克牛腩
- 5瓣蒜
- 适量勺生抽
- 适量老抽
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
631.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
249.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
选用牛肋条，就是我们平常说的坑腩，最好选雪花坑腩。牛腩切成5cm左右的块状，冷水放牛腩，水开后再煮3分钟左右，把上面的漂浮物隔走。
2
姜切大块，蒜切蓉。
3
热锅下油，加入姜蒜爆成金黄色。
4
下牛腩加入佐酒爆炒。
5
把爆炒后的牛腩放慢炖锅内，把刚才去漂浮物后的汤直接加入没过牛腩，加入柱油酱。
6
加入蚝油。
7
加入糖，再加适量生抽。
8
慢炖锅开始炖，直到牛腩开始变淋。加入滚刀切的白萝卜，直到全部变软，加入适量老抽调色。
9
登登登～超级美味的萝卜牛腩。
