妈妈真传的拌咸菜
简单
4人份
我妈妈拌这个咸芥菜，吃了将近30年都没有吃够，这道咸菜绝对是得到了妈妈的真传的。 小时候，我们那里冷的时候可以到达零下40多度，冬天里也没什么特别多的新鲜蔬菜，家家都会腌酸菜，腌咸菜，妈妈也练就了一身的拌咸菜的好本领。 我们家乡，无论是吃粥，豆浆，还是吃正餐桌上都少不了放一份咸菜😉 北方人早餐喝粥，怎么都要配点咸菜，虽然专家各种说咸菜要少吃，少吃，少吃，但没说绝对不能吃您说对吧☺️
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食材清单
其他
- 1个咸芥菜头
- 2勺生抽
- 2勺米醋
- 2根细青辣椒
- 3瓣大蒜
- 4根香菜茎
- 半勺蚝油
- 少许辣椒油
- 少许香油
蔬菜类
- 1块生姜
调味料
- 少许白砂糖
营养成分
热量
483.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
953.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1，咸芥菜头切丝，用清水过洗两遍，用手用力拥挤出水分（过水是去掉腌菜的杂味道）
2
2，辣椒斜刀切圈，香菜茎切末，大蒜切片，生姜切丝
3
3，把配料全部放在一起，搅拌均匀就可以啦，超级简单，跟粥绝配
4
赶紧煮了点二米粥😁😁😁
