爆葱豆渣饼
简单
4人份
好久没有亲自下厨。2018年1月6号-香港。突然心血来潮 想自己做豆浆。做完豆浆后剩下的渣 翻查了百度。原来黄豆渣竟然有这等益处。 防癌抗癌： 美、德、日及荷兰等国科学家先后发现，豆腐渣中含有较多的抗癌物质皂角苷，经常吃点豆腐渣，可大降低乳腺癌，前列腺癌，胰腺癌，及大肠癌的发病危险。
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食材清单
其他
- 0克水
- 100克面粉
- 10克胡椒粉
- 250克豆渣
- 3个鸡蛋
蔬菜类
- 5根葱
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
567.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
876.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先 把黄豆泡过夜第二天早上正常把豆浆机拿出来亲手做健康的豆浆。 很多人会把过滤后的豆浆渣倒掉。其实豆渣的功效以上有介绍 大家可以看看。 记得下次别倒掉喔😯😯。
2
这就是剩下的豆渣 准备好材料 鸡蛋 胡椒粉 葱段 面粉。
3
准备一个大碗高一点的。因为要搅和， 葱花 面粉 胡椒 鸡蛋 加点鸡粉 小许盐。 记得不用放水 因为豆渣含有足够水分。 努力搅和吧—-
4
搅和好后端进厨房。 不粘锅小火把油烧开 饼的大小决策于油放多少。尽量少油 保持一饼后再下一饼的油。 饼要薄一点更好 那样会更脆些。 每一面至少翻煎2遍。 第一遍是煎熟 第二遍是脆 要看好锅喔 不要煎太焦了。
5
装盘 任君随便怎么造型😄这就是成果了。
6
大功造成。
7
如果你想要和我交个朋友 可以加我微信：lingfengHK 一起交流美食😄。