三层生日蛋糕(戚风胚子)

简单 4人份

三层生日蛋糕 分别是10寸8寸6寸戚风蛋糕 扎实 给你心爱的他用心做个蛋糕吧！

三层生日蛋糕(戚风胚子)
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 10寸蛋糕
  • 128克低筋面粉
  • 30克植物油
  • 3个鸡蛋
  • 40克牛奶
  • 4个鸡蛋
  • 50克低筋面粉
  • 50克植物油
  • 50克牛奶
  • 60克植物油
  • 60克牛奶
  • 6寸蛋糕
  • 8个鸡蛋
  • 8寸蛋糕
  • 90克低筋面粉
调味品
  • 105克糖
调味料
  • 40克糖
  • 80克糖

营养成分

热量

623.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

17.0 克

碳水化合物

49.0 克

纤维

4.0 克

糖

18.0 克

钠

359.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

首先蛋黄 蛋清分离

步骤 1
2

记住装蛋清的盆 不能有水和油

步骤 2
3

蛋清打发是成败关键！

步骤 3
4

打发蛋白

步骤 4
5

1 低速打散

步骤 5
6

2 中速 加一点糖 打均匀

步骤 6
7

3 出尖勾 低速 加剩下的糖

步骤 7
8

注意 前期没有粘稠(奶油形状)不要加太多糖 不然很难打发！

步骤 8
9

打出奶油一样的形状！

步骤 9
10

出尖勾 蛋白霜

步骤 10
11

另一边

步骤 11
12

牛奶➕玉米油➕蛋黄

步骤 12
13

混合 搅匀

步骤 13
14

之后 放入低筋面粉搅拌无颗粒！

步骤 14
15

注意 别手贱搅太久 过度打发 均匀就行了！

步骤 15
16

混合步骤

步骤 16
17

蛋白霜➕到蛋黄面糊中

步骤 17
18

先放一半 为了均匀搅拌

步骤 18
19

然后放完 充分搅拌

步骤 19
20

完成搅拌

步骤 20
21

高抛倒入 脱模盒中！

步骤 21
22

为了消除 气泡

步骤 22
23

然后 记得震动后 放入烤箱

步骤 23
24

先预热烤箱3-5分钟

步骤 24
25

然后放入

步骤 25
26

6寸

步骤 26
27

上下火 160 35-40分钟

步骤 27
28

8寸

步骤 28
29

上下火 150 50分钟

步骤 29
30

10寸

步骤 30
31

上火 120-130 下火145-150

步骤 31
32

50分钟

步骤 32
33

静静地看着变化 哈哈

步骤 33
34

出锅别急着吃哦

步骤 34
35

记得倒扣 凉凉

步骤 35
36

防止回缩

步骤 36
37

如果单独做来吃

步骤 37
38

可以吃温和的

步骤 38
39

反正自己的蛋糕自己做主

步骤 39
40

比外面卖的新鲜

步骤 40
41

用脱模刀

步骤 41
42

脱模

步骤 42
43

抹奶油 看功力和角度了

步骤 43
44

反正我这辈子抹不平

步骤 44
45

哈哈

步骤 45
46

装饰 想怎么玩怎么玩

步骤 46
47

你的蛋糕你做主

步骤 47
48

包装好才有卖相是不？😄

步骤 48
49

幸福啦！

步骤 49
50

完结撒花！

步骤 50

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