改良版吮指糖醋排骨和鲜的要命的海带汤，同时出锅
简单
4人份
改良后的这款糖醋小排味道丰富，甜酸香辣，入口后不甜腻，回味无穷。排骨汤海带汤鲜的不行，一次搞定2个菜，营养丰富又省时。谁还不是个厉害的宝宝啦。
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1勺鸡精
- 1碗泡发的海带
- 2勺料酒
- 2勺淀粉
- 2勺醋
- 3瓣蒜
- 4个干辣椒
- 500克排骨
- 如下酱汁1碗：
- 小半碗水
蔬菜类
- 3根葱
- 5片姜片
调味料
- 15克冰糖
- 1勺酱油
- 少许盐
营养成分
热量
295.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
150.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷水下锅，放2片姜，焯排骨，去浮沫。
2
去掉之后加入料酒，几滴醋，少许盐，焖煮20分钟。或者高压锅压10分钟。
3
煮出的汤，放两块肥肉，加入泡发洗净的海带，接着煮个十分钟，加点胡椒粉和一丢丢盐，就可以出汤了。鲜的很。
4
接下来炒排骨啦，材料切好，备用。
5
酱汁调好备用。
6
炒糖色，没炒出来就用酱油吧。上色是其次，主要为了体现一个甜味。焦糖的甜是香甜。
7
一定要小火慢熬哦。
8
变这个颜色就可以倒排骨了。
9
翻炒上色。
10
倒入姜蒜，干辣椒，八角和桂皮，炒香。
11
倒入调好的酱汁。焖煮到收汁就好啦。
12
撒上芝麻，开吃啦。