蒜香烤脆骨
简单
4人份
补菜谱^_^,做的时候没有拍照，只能文字描述啦，厨友们不要介意哟ˊ_>ˋ
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食材清单
其他
- 料酒
- 橄榄油
- 淀粉
- 生抽
- 竹网
- 老抽
- 胡椒粉
- 蒜头
- 适量猪脆骨
- 鸡精
蔬菜类
- 姜粉
- 洋葱
- 香菜
调味料
- 食盐
营养成分
热量
175.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
426.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪脆骨切块/段，洗净泡水3小时去血水，捞出控干水。
2
蒜头去皮捣成泥状，与姜粉、老抽、生抽食盐，鸡精，胡椒粉、料酒拌入猪脆骨中，拌匀腌制一个晚上。
3
用前给脆骨上点淀粉，薄薄一层就好，锅烧热倒入橄榄油，烧到8成热，放入脆骨微炸一下取出。
4
脆骨置碗中，放入生抽，老抽，胡椒粉，盐，鸡精粉以及蒜头颗粒拌匀，竹网铺上洋葱，蒜片打底，放上脆骨，竹网对边用牙签封住，置烤箱中烤15分钟。取出去掉牙签调整一下竹网形状加入香菜点缀就可以啦。
