金瓜酱牛油果鸡肉意面
简单
4人份
今天和大家分享一道非常特别的而且味道超赞的新式意面做法——金瓜酱牛油果鸡肉意面。这道金瓜酱牛油果鸡肉意面可以说是能量满满，口感绝佳，保证大家吃过之后立刻能量爆棚！
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食材清单
其他
- 100克圆蘑
- 150克洋葱
- 15克大蒜
- 1个牛油果
- 200克南瓜
- 200克意大利面条（长面Spaghetti)
- 30克纯净水
- 3克黑胡椒粉
- 50克蛋黄酱
- 5克牛肉粉/鸡精
- 少许橄榄油
肉类
- 200克鸡胸肉
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
604.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
415.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡胸肉切丁，备用
2
将牛油果和圆蘑切丁，备用
3
用沸水煮意面10分钟左右捞出，放冷水降温后滴入少许橄榄油拌匀（防止粘连），备用
4
将洋葱切丁、南瓜切块，备用。待蒸锅水沸上气后，将南瓜放蒸锅蒸15分钟后取出放凉
5
将南瓜、洋葱、蛋黄酱、纯净水、盐和大蒜（10克）一起放入搅拌机或破壁机里搅打制成细腻的金瓜酱，备用
6
锅内热油放入切好的蒜瓣（5克）爆香后，放入准备好的鸡肉丁，快速进行翻炒
7
炒至鸡肉变色八成熟时，将准备好的牛油果丁和圆蘑丁放入锅内，充分翻炒均匀
8
炒制30秒左右时放入制作好的金瓜酱，调小火，快速翻炒均匀
9
将煮好的意面放入锅内，翻炒均匀
10
在锅内放入黑胡椒碎及牛肉粉/鸡精，充分翻炒均匀即可出锅，摆盘
11
喜欢黑胡椒的朋友，也可以在意面上多撒一些黑胡椒碎增加胡椒的香味。一道非常有创意又口味绝佳的金瓜酱牛油果鸡肉意面就做好啦！
