流油咸鸭蛋腌制
简单
4人份
自创咸鸭蛋制作方法！ 也可以用鸡蛋，鸡蛋比鸭蛋时间短些，咸鸭蛋腌好再发图片！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1包盐
- 1大碗高度白酒
- 30个鸭蛋
- 适量各种香料
营养成分
热量
703.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
570.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买好的鸭蛋泡水20分钟！
2
为什么要浸泡呢？因为鸭蛋表面有ZZ的东西😬，用海棉将鸭蛋表面轻轻擦洗干净！
3
看这是没洗之前的。
4
这是洗干嘛的。
5
将洗干净的鸭蛋放太阳下晒30分钟。
6
小火慢抄几分钟，1包盐，各种香料，家里没有细盐，用的粗盐打碎。
7
放了这些香料，还有陈皮，八角。
8
抄好放研磨机，磨碎，如果放的细盐不用磨。
9
准备一瓶高度白酒，用高度白酒浸过鸭蛋容易出油的，以前做过。
10
准备一个玻璃，用点点白酒清洗下消一毒，或其它坛子也行，如果都没有直接用塑料袋装也行。
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将晒好的鸭蛋拿进来，把我们准备的白酒和香盐准备上。
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不用等直接拿出放盐里边滚一下。
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再在香盐里滚一下，跟孩子们一起制作吧！
14
然后用保鲜膜包起来。
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后面步骤都可以让孩子做。
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全部用同用的方法将鸭蛋全部弄完，放太阳下晒30分钟。
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装坛子里边，用保鲜膜封起来。
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一玻璃罐，还做了3个鸡蛋，天气热7天可以了，天气冷要20天左右。因为鸡蛋小只要15天左右。
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最后写上日期怕忘记了，静静等待开瓶试吃再发图片吧！
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我们把剩下的香盐，放锅里抄干就可以，放冷，装干净的瓶子可以腌制很多东西的。
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很香的。