咸鲜回锅鱼片
简单
4人份
这个回锅鱼片，肉质嫩，刺少。豆瓣酱和生抽使鱼片咸鲜，非常适合大碗吃饭，当然，青红椒和洋葱片也好吃。
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食材清单
其他
- 淀粉
- 生抽
- 红椒
- 青椒
海鲜
- 草鱼
蔬菜类
- 洋葱
- 生姜
调味料
- 盐
- 豆瓣酱
营养成分
热量
357.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
226.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将草鱼段片成鱼片，用淀粉和少许盐拌匀
2
青红椒切片，洋葱切片，生姜切片
3
油锅七成热，将鱼片逐个放入油锅中，小火炸至金黄色捞起备用
4
油锅七成热，倒入青红椒片，洋葱片和姜片，翻炒2分钟，加入2勺生抽，2勺豆瓣酱，继续翻炒2分钟
5
将炸好的鱼片倒入锅中，轻轻地翻炒3-5分钟，至佐料均匀地裹满鱼片
