极品三文鱼骨味增汤
简单
4人份
这道汤在港台很流行。 在台湾的一家日本料理店喝过后惊叹竟然如此甘甜！！而且不是砂糖的甜，今天99%复制出来了。 它的灵魂就是味霖，萝卜，海带芽和白味增。 当然我觉得葱花也是画龙点睛的。 祝大家好胃口！！
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食材清单
其他
- 1/2cup味霖
- 2副三文鱼骨
- 一大坨白味增
- 半条白萝卜
- 调味：
- 适量海带芽
蔬菜类
- 几片姜片
- 适量葱花
营养成分
热量
510.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
259.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗净三文鱼骨。放入沸水中焯烫30秒，用流水冲洗净，备用。
2
萝卜去皮切薄片入锅煮至半透明。
3
鱼骨放入锅。有昆布高汤最好。加入味霖和清酒（可选），大火煮开后加入姜片，转小火，耐心一遍一遍撇去浮沫，盖上盖子煲10分钟左右，仍然不时瞥去浮沫和浮油。
4
加入海带芽。
5
味增放入网筛用汤慢慢化开，再煮一会儿。试味道，不够咸可以加少许盐。
6
加入葱花，这就好了。
