冰激凌🍨（熟蛋版）
简单
4人份
家有小朋友的每年夏天必入冰激凌🍨，既想让孩子吃，又担心吃了太凉的，那就自己做起来吧！这个版本吃起来没有冰感，软糯如同哈根达斯的口感。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200克奶油
- 2个蛋黄
- 3-5滴柠檬汁
- 50克牛奶
- 奥利奥碎，蔓越莓，巧克力酱其他（自选类）
调味品
- 35克细砂糖
调味料
- 一丢丢盐
营养成分
热量
263.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
221.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料分类图
2
蛋黄加入白砂糖和柠檬汁，用手动打蛋器搅打均匀，没有白砂糖颗粒即可。
3
牛奶小火加热，有少许泡泡就关火，拿下来放厨房台面上。
4
蛋黄液分三次加入到牛奶里，边倒入边搅拌，不然会变成蛋花。
5
如视频方法搅拌均匀后，加入一丢丢盐搅拌均匀，然后放旁边晾凉。
6
奶油打发如同，不能打太轻，不然后续加上蛋黄液会很稀。
7
蛋黄液分三次倒入搅拌均匀
8
分成两份，一份加入蔓越莓做原味的。
9
一份加入奥利奥碎做奥利奥口味
10
100ml的小杯做了5杯，倒入冰激凌杯后，可以在奥利奥冰激凌里加入少许巧克力酱搅拌均匀，冰箱冷冻保存即可。
