豆腐青菜汤年糕
简单
4人份
家乡的味道，豆腐是老家味道的盐卤豆腐，年糕是婆婆老家带来的宁波年糕，特别香～
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 一块豆腐
- 少许蚝油
- 适量年糕
蔬菜
- 适量青菜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
526.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
384.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
年糕掰成一小条一小条备用。
2
盐卤豆腐切成小块备用。
3
青菜切好备用。
4
放入少许油，先把青菜爆炒一下，加盐，炒到8成熟盛出备用。
5
放入少量油，把豆腐放入稍微煎一下之后炒一炒，加水大火炖10分钟左右。
6
加入年糕，继续大火炖5分钟。可以加入少许蚝油调味，也可不加。
7
加入青菜和荷包蛋（看个人喜好），等水煮开稍微煮个几分钟就好，以免青菜煮烂了。
8
加入少许鸡精即可装盘盛出。
