自制酸奶奶酪
简单
4人份
吾好奇于奶酪条是怎么做的，就拿酸奶试了一下，虽然和预期想的不同，居然味道也还不错〜1L做出来大概有半斤左右吧〜还是有点润的，直接吃刚好，口感很细腻〜想做可以切条的那种可以试试接着滤，或是加些别的粉什么的，能不能成就不知道了〜
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食材清单
其他
- 1g双歧杆菌菌粉
- 1L纯牛奶
- 1个深一点的容器
- 若干纱布
- 若干蜂蜜或糖
营养成分
热量
687.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
745.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将酸奶机烫过，加入牛奶和菌粉，发酵8小时
2
纱布放开水里煮过，晾干备用，纱布需折两层使用，请根据滤水的容器大小准备。
3
将纱布两层折好铺在滤水的容器上，倒入酸奶（容器没有太大的讲究，干净就好，我是用的乐扣的杯子，深一些，方便乳清滤出）。
4
将容器密封好，放冰箱冷藏，以免酸奶继续发酵使味道过酸，一般一天就滤得差不多了，我放了三天，是比较干的了。
5
将奶酪倒扣在盆子上，淋上蜂蜜，就可以挖着吃了〜（我不吃甜，就是原味的）
