红酒果干面包

简单 4人份

很多面包店里买过红酒和葡萄干以及核桃仁等的搭配，觉得很好吃，自己试着做一做，调试了很多次，尝试了不同方法。失败记录一：红酒直接加入，结果成品出来我吃了都不敢开车，因为有酒驾嫌疑啊😱 调整：把红酒先煮开，去掉酒气，虽然会很耗费红酒，但是面包没有酒味，但是有红酒醇厚的香气（此时一个念想：成为红酒酒庄老板娘）😊 失败记录二：果干一开始就揉进面团，整形时葡萄干露在外面，家用烤箱神出鬼没的温度会让你烤出焦糊面包😱 调整：分大小面团，小面团不放果干，包裹住含果干的大面团，使面包更漂亮。这一招是@糊里糊涂的麦坊学的（给自己一颗星：好学宝宝）😊 近几次做得较满意，所以记录下来。