巧克力戚风蛋糕杯
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10g可可粉
- 200g淡奶油
- 20g低筋粉
- 20g植物油
- 25g水
- 3只鸡蛋
- 50g黑巧克力
调味料
- 50g细砂糖
营养成分
热量
747.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
362.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋清加30g白砂糖打发
2
蛋黄加20g糖打蛋器搅打均匀，加入水及植物油搅拌均匀，最后筛入可可粉、低筋粉搅匀
3
将1和2搅匀（一般戚风蛋糕做法），倒入纸杯，进烤箱180度烤20分钟
4
60g淡奶油加热起泡后关火放入50g法芙娜巧克力
5
巧克力酱完成✅
6
140g淡奶油打发，可加入20g糖，我喜欢苦味就没加糖
7
将5、6搅匀，倒入裱花袋放冰箱冷藏
8
蛋糕出炉晾凉
9
挤入巧克力奶油，放上蓝莓，撒上糖粉，放冰箱冷藏4小时，完工
