红烧鹿筋
简单
4人份
鹿筋朋友送的， 鹿筋能强筋壮骨、养血通络、生精益髓，主治劳损，续绝伤，大壮筋骨，补阳气；对久患风湿、关节痛，腰脊疼痛，筋骨疲乏或软弱无力，步履艰难，手足无力，手脚抽筋,跌打劳损、筋骨酸痛等疗效显著。鹿筋含丰富的胶原蛋白，且在加工过程中保持了鹿筋的含血量，故加强了鹿筋养血的作用。
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食材清单
其他
- 3个干贝
- 3根干鹿筋
- 生抽
- 蚝油
海鲜类
- 5个虾仁
蔬菜类
- 适量葱姜
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
454.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
227.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
去一大锅加满水放入鹿筋，烧开后关火，等到水量以后换水。再烧开关火，凉凉。一共3次，这样鹿筋就会发好了
2
发好的鹿筋去掉杂质，筋膜，去掉蹄子，毛。切成寸段
3
干贝放水里泡发，虾仁也泡发
4
炒锅加油烧热加葱姜爆香，放入鹿筋煸炒 ，加蚝油，生抽，煸炒，加入干贝，虾仁，倒入水，焖鹿筋熟烂，开大火收汁，最后淋上湿芡粉勾芡即可出锅
