安格斯28天熟成牛排
简单
4人份
在家做出餐厅的味道~牛排🐂：安格斯眼肉牛排，28天干制熟成，煎五成熟，外焦里嫩，一咬一口汁，还带有嚼劲。超市红酒🍷：橡木桶香气，混杂胡椒和香料的香味，跟牛排绝配。[愉快]
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食材清单
其他
- 1克黄油
- 1勺黑胡椒
- 1块牛排
调味品
- 0.5克海盐
营养成分
热量
495.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
193.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛排先煎再烤，保持外焦里嫩。
2
红酒：澳大利亚牛肉佐餐红酒，橡木香气混合香料香气，牛排绝配。
3
备注：所谓的干式熟成式，即牛排要经过在干净通风的冷冻室内冷冻21～28日脱水熟成的过程，这样肉质会比新鲜的牛肉更紧实且鲜嫩多汁，更具有牛肉的味道。
