低油💯快手玛德琳
简单
4人份
我不喜欢密密干干的蛋糕口感，喜欢传统玛德琳的小伙伴看到这里可以关闭这个菜单啦！宝宝教我这个玛德琳方子不会又密又干，并且超级软超级低油，分享出来～做出来的蛋糕组织是会有大泡泡心的哦！非常快手不耗时，懒人小白也可以做，不需要担心搅拌手法问题。我已经减糖了，这个做出来不甜，喜甜的话可以适量多加5-10克糖。 这个方子适用于一个常见的6连玛德琳模具，烤箱温度看自己烤箱的脾气和模具的规格哦，可以适当调整10℃左右。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 0.5克细盐
- 15克黄油
- 2.5毫升香草精
- 2个鸡蛋
- 5克泡打粉
- 75克低筋面粉
- 适量 (没有也行)鲜柠檬汁
调味料
- 10克白砂糖
营养成分
热量
264.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
589.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋加入香草精、鲜柠檬汁、细盐、白砂糖，打散。
2
低筋面粉和泡打粉过筛，加入鸡蛋糊中，拌匀。
3
加入化好的黄油，用铲子翻拌均匀。
4
用黄油块薄涂一层在模具上以便脱模。
5
同时烤箱预热10分钟。
6
面糊倒入模具。
7
烤箱预热好后设置175℃烤13分钟。
8
出炉～很香。
9
我很喜欢这种松软的大泡泡蛋糕组织～
10
花纹很清晰哦～
11
用同样大小的迷你甜甜圈模具又烤了一盘一起拍照。。。好吃😋
