垂帘已久的烤包子终于安排上啦,由于羊肉的嘌呤太高,家属不能吃,用猪肉代替的。我在猪肉里撒了点烤羊肉串的料,吃起来还真有一点点羊肉的感觉呢。关键是烤包子的口感太赞啦,酥酥脆脆的,好吃不厌!
498.0 卡
9.0 克
35.0 克
73.0 克
10.0 克
10.0 克
466.0 毫克
B,C
Calcium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
在中筋面粉里打入一颗鸡蛋,倒入油和清水,用筷子搅拌成絮状。
用手或面包机揉成光滑面团(我懒,所以用面包机揉的),揉好后盖上保鲜膜醒15分钟。
调肉馅:猪肉末和洋葱丁混合,加入一勺黑胡椒粉,一勺孜然粉,一勺白糖,一勺生抽,一勺盐和撒少许烤羊肉串料,搅拌均匀后腌制30分钟入味。
将面团对半切开,其中一个搓揉成长条,再切成6小份剂子。
将小剂子揉圆,按扁,用擀面杖擀成正方形的薄片。填入适量的肉馅,然后像叠被子一样,4面对折。
烤盘铺好锡纸,锡纸上刷一层薄油,全部包好后刷上蛋液,上面撒适量白芝麻。烤箱320℉烤25分钟即可。
底部也烤得焦焦脆脆的,特别美味!
以上配方可以做12个烤包子,太好吃啦,不够吃啊哈哈哈